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Ein Programm, das in dieser Disziplin überraschend gut ist, ist Microsoft OneNote.
Wenn man schon vom Teufel spricht: Genau das habe ich erst gestern auf einem älteren Smartphone installiert und getestet. Das „überraschend gut“ ist, bezüglich OCR, auch mein Eindruck (Ich habe meine Stromrechnung fotografiert, den Text erkennen lassen und sodann an mich geschickt). Was fehlt wäre eine manuelle Einstellung für die „Schwarz-Weiß-Unterscheidung“.
Der Martin