DSGVO einschlägig?

[Sven]

Hm. Du willst eine rechtliche Einschätzung, hantierst aber mit ungenauen Begriffen und nennst das Land nicht. Wenn die „Kunden“ Personen sind, dann gilt in Deutschland

Kunden sind Firmen und das Land ist Deutschland.
Stell Dir einfach vor, Du hast im Laufe der Jahre eine große ERP-Lösung generiert (ähnlich SAP, nur in kleiner) und einer der Kunden will nun seine Daten als Offline-Sicherung haben. Ich bin etwas überfordert, wenigstens was die Bewegungsdaten angeht.
Ist ja auch klar, denn die werden aus über 100 Tabellen durch 1 GB Dateien erst brauchbar. Dafür ist die Software ja da.