Frage zu CSS und <img> Tag

[Passwort]

Hallo

Ich habe in meinem CMS-Template im HEader den <img> Tag, in etwa in dieser Form:

<header>
	<img src="Titelbild.jpg"> Text Text
</header>

Kann ich den <img> Tag via CSS eine Grösse zuweisen (gern auch relativ) und die zentrierte Darstellung erzwingen? Naben dem Titelbild steht dann auch noch Text, diesen würde ich gerne mittig und zentriert neben dem Bild anzeigen lassen. Dies könnte ich via Tabellen machen. Aber ist das noch zeitgemäss?

Danke & Gruss