Hallo Felix,

Mir ist nicht bekannt, dass Textverarbeitungen hier eine Einstellmöglichkeit bieten

die bieten in der Regel wenigstens die Wahl zwischen Lexikon- und Telefonbuchsortierung.

auch nicht, dass die Dateimanager der diversen Betriebssysteme (oder besser desktop environments) das könnten.

Sowohl der Windows-Explorer als auch gängige Linux-Dateimanager richten sich da nach dem globalen Systemeinstellungen. Die sind in Windows nicht gar so ergiebig, unter Linux kann man mit den locale-Einstellungen (hier speziell LC_COLLATE) das Sortierverhalten sehr stark beeinflussen.

Einen schönen Tag noch
 Martin