Bei meinen Safari-Tests ergab sich bei allen aufgerufenen Seiten ein identisches Bild unter einem deutschen XP sowie auf einem anderen Computer unter einem englischen XP in einer virtuellen Maschine (Virtual PC 2007), jeweils mit SP2.
Insofern mag ich an die Abhängigkeit von der Windows-Sprachversion nicht so richtig glauben. Überschriften-Elemente fehlen immer, die Elemente em, strong und address haben keinen sichtbaren Inhalt, belegen aber Platz.
Eine Beta-Version kann gern in Kleinigkeiten von der Endfassung abweichen, aber wenn hx-Elemente einfach fehlen (quasi als display: none; betrachtet), braucht man über ambitioniertere Dinge wie SVG gar nicht nachdenken (trotzdem danke für die Verlinkung meiner Beispiele ;-).