Gerade was solche Angaben angeht ist der IE gutmütiger als andere Browser und zeigt z.b. 100% Höhe auch an, weil er wie die meisten die sowas benutzen davon ausgeht, dass das Browserfenster gleichzeitig das Dokument ist. (zumimndest im Quirks Mode)

Die Prozent beziehen sich nicht auf den Parent (z.b. eine übergeordnete Tabelle), sondern auf das Browserfenster?

Nein, aber in HTML auch nicht. Wenn du in einer Tabelle die 50% der Fensterbreite annehmen soll eine 2. einbaust mit 100% ist diese auch nur 50% des Fenster.

Aber 100% height ist in CSS 100% der Dokumenten höhe (innerhalb von body) und dieses ist so hoch wie der Inhalt und nicht wie das browserfenster.

Struppi.