Nee, Windows wirds nicht werden :-) Gentoo ist aber auch gängig genug, CentOS (als RedHat-Ableger), Debian, FreeBSD sowieso.
Unser Server-Mensch hat sich letzens extrem über die Softwareauswahl bei 1&1-Root-Servern geärgert und dann auf CentOS gesetzt, da 1&1 kein RHEL zur verfügung stellt und das SLES von 1&1 nur in irgend einer Uralt-Version angeboten wird und sonst praktisch keine Alternativen da sind :)