Moin Felix,
Wir müssen vielleicht nicht unbedingt eine eigene Software entwickeln,
entweder ich bastle das Teil so, dass es auf einer eigenen Subdomain läuft (und mit URL-Parameter ein vorhandenes Wiki-Beispiel parst oder als Fallback ein Default-Fiddle anzeigt), oder ich versuche mich an einer Mediawiki-Extension. Dann ist es selber hostbar.
Was wäre Dein Favorit?
Eine Extension wäre IMHO der bessere Weg, sofern von der Arbeit her vertretbar. Dann spart man sich die Pflege von einem weiteren Software-Stack.
LG, CK