Arash: (E-MAIL) verarbeiten einer html-emails mit formular

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hallo,
weiss jemand, wie das geht? unter verwendung von php/asp/cgi? ist das überhaupt möglich?
ich möchte folgendes: ich versende eine email mit der bitte um terminabstimmung:

[ ] montag 10 uhr
[ ] dienstag 12 uhr
[ ] mittwoch 12 uhr

[abschicken]

der benutzer soll auf den button klicken und das formularergebnis wird an mein serverseitiges script gesendet.
danke für antworten,
arash