Hallo
ich weiss nicht was du benutzt hast, aber wenn du ASP benutzt hast, dann gibt es da ein OBJEKT namens
ServerVariables über den man alles über den Besucher erfahren kann
näheres dazu auf:
http://www.devguru.com/index.asp?page=/technologies/ado/quickref/ado_intro.html
(ich hoff das mit dem link klappt)
Sonst könntest du dir eine Validierungsfunktion schreiben die die Formularfelder nach bestimmten schlüsselwörtern durchsucht und gegebenfalls die Gästebucheinträge gar nicht in die Datenbank schreibt ...
Oder ASP+ benutzten, da sind solche funktionen schon drin, allerdings bist du dann auf den IIS als Server eingeschränkt
näheres zu ASP+ gibts auf
http://www.aspheute.com/
Grüsse
Miraldo