Hallo Sabine
Zuerst solltest du dir überlegen, ob das überhaupt Sinnvoll ist. Viele Browser (Mozilla, IE, Opera?) bieten schon die Möglichkeit, Formulare mit früher eingegebenen Daten vorauszufüllen.
Ansonsten kannst Du die Daten in einem Cookie speichern.
http://selfhtml.teamone.de/javascript/objekte/document.htm#cookie
Grüße
Daniel