Hoi, <-- eine Begruessung
Die Umwandlung der Daten in Unicode wäre gar nicht schlecht - Hauptziel ist,
die Sonderzeichen (und natürlich den restlichen Datenbestandteil) sowohl auf
Mac als auch auf Win Browsern anzuzeigen - richtig.
Dann verwende 'accept-charset="UTF-8"' in deinem Formular.
Gruesse,
c.j.k