blank ersetzen ?

[titan]

Hallo.

Wie kann ich denn ein blank ersetzen ?
Bzw, wie ist denn die Bezeichnung für:

$z =~ s/"blank"/ /g;

Oder geht das so:
$z =~ s/ / /g;

Frage 2:
Muss ich   maskieren ?
Wenn ja wie ?
So:  
Oder nur:  

Vielleicht hat mir ja jemand ein Link zu ner Liste, dass ich endlich mal weiss, was man alles maskieren muss ...

Danke
Titan