Moin,
indem du folgendes schreibst:
$meine_var = function x();
und in die Funktion:
function x(){
$irgendwas = "huhu";
return $irgendwas;
}
Damit gibst du die Variable $irgendwas an die Variable $meine_var zurück. Wäre $irgendwas in diesem Fall ein String z.B. "huhu" und du würdest auf deiner Seite dann echo $meine_var; aufrufen, würde jetzt ein "huhu" ausgegeben.
Gruß
Ralf