Hallo Stefan,
Es gibt etwa 200 perl-scripts um E-Mails zu erstellen, aber ich habe kein einziges gefunden, dass mir ein Mail ausliest und mir die Daten (Empfänger, Sender, Text, Titel, Datum, Attachments, etc) als Variablen zum weiterverarbeiten zu Verfügung stellt.
Schau mal unter http://perl.overmeer.net/mailbox/ nach.
Ach ja, ich kann auf dem Unix-Server die Mail an ein cgi-Script pipen und hoffte es gäbe schon entsprechende Scripts. (Wurde leider enttäuscht)
Du kannst z.B. mit procmail ein Rezept erstellen und einzelne Felder mit formail auslesen und diese dann an ein PERL Script (oder was auch immer) weiterleiten. Je nachdem was du mit den Emails machen willst ist das eine praktikable Lösung (autoresponder, voting, ...).
Grüße Peter