Hallo,
mit mailto sollte man eh keine Formulare verschicken, denn viele Browser steigen da aus.
Außerdem kann man clientseitig eh nicht viel machen, da HTML sich keine Aktionen merken kann. Man kann zwar eine wacklige JavaScript-Konstruktuin erstellen, die nach dem Submit auf eine andere Seite weiterleitet, aber das ist unsicher, da JavaScript nicht feststellen kann, ob der Submit wirklich erfolgt ist und außerdem auch nicht vorausgesetzt werden kann.
Ich rate daher zu einer serverseitigen Lösung, z.B. mit php, indem Du das Formular an eine php-Seite verschickst, die es per Email weiterleitet. Wenn Du keine derartigen Möglichkeiten hast, dann nimm einen Formmailer, da gibts mehrere kostenlos, z.B. bei <http/::www.yubb.de>.
Viele Grüße,
Jürgen