Zeichenfolgen \" ersetzen klappt nicht...

[Chris]

Hallo

Ich möchte mit folgendem Befehl die Zeichenfolge " durch das Zeichen ' ersetzen:
<?php
...
ereg_replace(""","'",$text);
...
?>
Leider klappt dies nicht wie gewünscht. Nur das " Zeichen wird ersetzt, der Backslash jedoch nicht. Kann mir jemand den Grund für dieses komische Verhalten verraten und wie ich das lösen soll?