Das ist doch ganz einfach! :o)
Mach doch einfach eine onChange-Funktion auf die Auswahllisten, die den Value eines Hidden-Fields verändert.
Also etwa so:
function ChangeListe1()
{
document.FORM.liste1change.value="irgendwas";
}
<input type=hidden name="liste1change" value="false">
Ich denke mal das ist das, was Du erreichen wolltest oder?
Gruss,
CS