Kerstin: PHP-Formmail zeigt als Absender immer "Daemon user for apache"

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Das folgende Formular wird als E-Mail zugesandt. Allerdings wird als Absender in dieser Mail immer "Daemon user for apache" angezeigt.

Wie kann ich nun als Absender einfach den Namen $name anzeigen? Ich nutze einen vorhandenen Webserver, an die Config-Dateien von Apache komme ich also nicht ran!

<?
if($name) {
mail("meine@domain.de","Betreff","Feedback von $name. Text: $text");
echo "Vielen Danke für Ihr Feedback!";
} else {
echo "<form name=$PHP_SELF method=post>
      <input type=text name=name size=35>
      <input type=text name=mail size=35>
      <input type=text name=text size=35>
      </form>";
}?>

Hallo,
versuchs mal in der Art:
mail("meine@domain.de", "Betreff", "Text: $text",  "From: Absender absender@domain.de");

viele Grüsse
Kerstin