Text in Variablen stecken

[Tobias]

Hallo

ich habe eine Funktion gebaut, die automatisch bei Aufruf eine Tabelle erzeugt und einen Text, den ich in eine Variable schreibe in dieser Tabelle ausgibt. Ich weiß, dass es eine Möglichkeit gibt, Text in Variablen zu schreiben, denn ich habe es früher mal gemacht.
Die Texte sehen zum Beispiel so aus:

Hier<p>
entsteht eine
<br>
Tabelle

ggf noch: </faq/#Q-07c>

Grüße aus Nürnberg
Tobias