nicht angemeldet
vielleicht so?
<form name=f>
<input type="text" name="k" value="kein text">
<select onChange="eval(this.value)">
<option value="document.f.k.value='hallo1'">1</option>
<option value="document.f.k.value='hallo22'">2</option>
<option value="alert('hallo')">3</option>
</select>
</form>
dann hast du allerdings deinen alten value nicht mehr. falls du den noch brauchst kann man den ja vielleicht noch in den jetzigen value integrieren und herausparsen.