Hallo,
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Wenn er sagt, dass ü nicht geht, dann stimmt irgendwas nicht mit den ausgewählten Schriftarten in Edit->Preferences->Fonts (vielleicht falscher Zeichensatz (ist unter Linux ganz am Ende beim Schriftartnamen)) nicht, aber ü ist ja eine Entity und daher müsste sie _immer_ funktionieren (sofern Fonts vorhanden sind).
..und _sofern_ der Doctype richtig ist - XHTML z.B. kennt diese Entity nicht!
Gruss Sven