Hi!
Schau nach, ob PHP auf dem Server richtig installiert ist und wirf einen Blick in das Errorlog. Wende dich gegebenenfalls an deinen Provider.
Wenn ich nicht irre stand da doch irgendwo was von T-Online, da habe ich mich schon gewundert, aber jetzt ist es ziemlich klar dass das bei "normalem" T-Online Webspace nicht funktionieren wird.
Ich frage mich nur gerade was das für ein Buch sein muss wenn man bis zu "Dateiuploads" kommt und bis dahin nicht verstanden hat was PHP ist!
btw.:
http://www.php3.de/manual/de/introduction.php#intro-whatis
http://www.php3.de/manual/de/tutorial.php
http://php-faq.de/q/q-php-was.html
Grüße
Andreas