Hallo!
Also, ich erstelle einfach mal eine Datei, z.B. datenbank.sql - und gehe mit einem MYSQL-Programm (hab' ich mir mal gedownloaded) hin und versuche es zu bearbeiten -geht nicht - irgendwie muss ich dem Server zeigen, dass das eine "MYSQL"-Datenbank ist. Wie ?
Was genau hast Du Dir runtergeladen? Den MySQL-Server von mysql.com? Denn den brauchst Du. MySQL ist ein Serverprogramm welches 1 oder mehrere Datenbanken verwalten kann. Du kannst Dich mir verschiedenen Clients mit diesem Server verbinden, z.B. PHP, aber auch mit anderen.
Datenbanken und Tabellen erstellst Du normalerweise über SQL-Kommandos.
Lies am besten erstmal: http://www.mysql.com/doc/de/Tutorial.html
http://www.php3.de/manual/de/ref.mysql.php
Grüße
Andreas