Bernd: Gegenstück zu htmlentities()

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Hallo Forum,

ich suche eine Möglichkeit das Gegenteil von htmlentities() zu erreichen. Es sollen quasi sämtliche HTML-Codes in dessen Entsprechendes ASCII-Zeichen umgewandelt werden.

Sicher kann ich jeden einzelnen Code ersetzen bzw. liesse sich "&x...;" simpel ersetzen, da das ein Muster hat, aber das funktioniert ja nunmal nicht bei z.B. "Ü &" ..usw.

Danke schonmal im Voraus.