Moin Lukas,
du müsstest das Element, dessen Text du ändern möchtest, identifizieren.
Deine Freunde dafür heißen:
document.getElementById()
document.getElementsByName()
document.getElemtsByTagName()
Nähreres dazu findest du in der JS-Objektreferenz unter document.
Um das ganze näher eingrenzen zu können, guck dir auch noch das node-Objekt an.
Wenn du das oder die Elemente identifiziert hast, kannst du den Inhalt mit innerHTML überschreiben.
Beispiel:
<div id="meinDiv">Irgendwelcher Text</div>
<input type="button" name="btn" value="Text ändern" onclick="document.getElementById('meinDiv').innerHTML = 'anderer Text';" />
Gruß, Uschi