Andreas-Lindig: wie geht das genau mit den Dateirechten unter Linux?

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Hallo Forum,

Ich habe gerade bei einem neuen Hoster angeheuert und das böse Erwachen kommt erst jetzt: Ich muß da immer die Dateirechte vergeben, sonst funktionieren die PHP-Scripte nicht. Was ich zu diesem Thema im Archiv gefunden habe ist dies:
http://forum.de.selfhtml.org/archiv/2003/11/63240/#m358353

Nur habe ich nicht wirklich verstanden:
1. was der Unterschied zwischen den Rechten für das Verzeichnis und denen der einzelnen Datei ist.
2. wer der "Besitzer", die "Gruppe" und "andere/Welt" sind.
3. was ist "ausführen" - gilt das auch für PHP?

muß ich jetzt für alle Dateien einzeln Rechte vergeben oder reicht es für die Verzeichnisse? Es geht darum, daß PHP Dateien anlegen, ändern, löschen, und natürlich lesen können soll.

und: kann man die Rechte auch einmalig global vergeben - also für das oberste Verzeichnis?

Gruß, Andreas