Moppel: Uhrzeit umstellen

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Hi,

ich habe folgendes Problem:
Ich will in einem Formular die aktuelle Zeit angeben und das mit time()
Allerdings liefert mir time() die Uhrzeit an dem Ort, an dem der Server steht und die ist 5 Stunden hinter der deutschen Zeit.
Wie kann ich die Zeit umrechnen?

Vielen Dank schon jetzt
Moppel