Hallo, Tanja,
.. hilfreich ist auch
<meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=ISO-8859-1">
Wenn die Seite mit Hyroglyphen angezeigt wird, gehe im Browser mal zu
ANSICHT > ZEICHENCODIERUNG
Je nach Auswahl erhälst du dann Umlaute, kyrillische Zeichen, ...
also sag's doch gleich im meta-tag, was es denn sein soll.
Gruß, Kalle.