select date_format(dein_datum,"%d.%m.%Y") as datum from blabla..
Jaaaaaaaa, das hat geklappt. Es fehlte einfach nur das AS.
Immer schön auf die Bezeichnung (mysql_fetch_assoc()) bzw. Position (mysql_fetch_row()) achten. Zur Not klärt meistens auch ein Aufruf von var_dump() zusammen mit dem MySQL-Ergebnis, was eigentlich drin ist im Überraschungsei ;)
Gruß,
soenk.e