Hallo,
MySQL kann man z.B. mit PHPmyAdmin dumpen. Ausserdem kann man damit DB's auf nur alle erdenkliche Arten bearbeiten. Wenn die DBs auf dem eigenen Rechner liegen, geht das auch an der Kommandozeile, ist aber laengst nicht so komfortabel. Aehnliche Tools gibt's auf fuer Postgresql und Firebird und vermutlich fuer jede andere Datenbank auch. Eine Suche in Google mit 'Datenbankname' und 'Frontend sollte Dir weterhelfen.
Dieter