this.value prüfen, damit man Form nicht leer abschicken kann?

[Henning]

<input type='text' name='Strasse' value='Strasse' onFocus="if(this.value == 'Strasse'){ this.value=''};" size='21' maxlength='50' style='width: 220px; COLOR : #333333; FONT-FAMILY : Verdana,Arial; FONT-SIZE : 10px;'>

Wie kann man in Perl (das Mailform ist so ein Standard-Perl-Ding) - oder wie auch immer - prüfen, ob 'Strasse' ungleich 'Strasse' ist, bei den anderen values entsprechend, um zu verhindern, das mein Mail-Formular abgeschickt wird, ohne neue Werte einzutragen?
Kann mir da jemand helfen?
Ich gebe mein Bestes, aber so ganz verstehe ich Perl einfach noch nicht.

Vielen Dank schonmal

Henning