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Ganz einfach. Du nimmst deinen Photoshop, aktivierst das Lineal und ziehst so einzelne Linien, wie du später schneiden willst.
Hier stimmt's noch...
Dann makierst du mit dem Auswahlrechteck die Felder, die du ausschneiden willst und stellst diese Auswahl dann frei.
Ab hier ist's blödsinn.
ImageReady wird ja mit Photoshop mitgeliefert. Du ziehst wie gesagt mit PS die Linien und wechselst dann zu ImageReady (ist aus PS direkt möglich). Mit IR lässt sich extrem viel einstellen - Name der einzelnen Slices, Grafikformat für jedes einzelne "Slice" usw. Am Schluss kann man alles als HTML-Dokument mit einzelnen Bildern exportieren.
Lies doch einfach die Anleitung dazu oder probiere es selber aus. Hab jetzt keine Lust mehr alles im Detail zu beschreiben.