Die meissten Browser sollten damit umgehen koennen wenn dur nur das charset im Meta-Tag richtig einstellst. dann brauchst du nichts mehr zu ersetzen.
Allerdings solltest du dir auch ueberlegen was passiert wenn du zeichen wie & oder < in deinen Tecten hast.
Eventuelle waere es sinnvoll _nur_ die Texte in eine separarte Datei zu schreiben unabhaengig von formatierung.
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