Hallo,
Wahrscheinlich ist in der php.ini der Eintrag register_globals auf "off" gesetzt. In dem Fall werden die Formularvariablen nicht als globale Variablen übernommen, sondern sind nur in dem Array $_POST verfügbar. Wenn die Textarea in der HTML-Datei also z.B. den Namen "text" hat, kann man in PHP nicht über $text, sondern nur über $_POST["text"] darauf zugreifen. Ein einfaches echo $text bzw. echo $_POST["text"] reicht, um das zu überprüfen.
Mit freundlichen Grüßen,
Michael Nagler