Hi Martin,
Du meinst es bestimmt anders herum, also einen Text über eine Grafik. Sonst würde die Grafik ja den Text überdecken. Dynamisches HTML ist übrigens nichts anderes als HTML und CSS in Verbindung mit Javascript. Text über Grafik geht eigentlich schon allein mit HTML (Text z.B. in Tabellen-Zelle, Grafik als Hintergrund), für eine Animation, bzw. Wechsel brauchst Du Javascript. Einfacher ist es aber mit einer GIF-Animation zu machen...
MfG