Felder aus MySQL auslesen und in PHP einzeln ansprechen

[TomIRL]

also sind assotiatives Array immer Spalten? Mir war nie richtig klar was die Bedeutung von assotiatives Array sind

assoziative meint nur, dass es eben kein nummerisches Array ist.
also der Schlüssel ist ein String.
mysql_fetch_array ()
liest die Zeile in ein Array.
die zeile heist bei die $row.
D.h. $row ist ein array. mit dem key [menue] und dem Wert "Wir über uns"
So nun liest du ja mit while und mysql_fetch_array () jede Zeile in ein Array. Du wolltest aber die Spalte Menu in ein Array haben.
Also erzeugst Du ein Array mit
$new_arr[]=$row[menu]
Wobei der Schlüssel hier automatisch erzeugt wird.
Numerisch beginnend mit 0.

http://www.php.net/manual/de/language.types.array.php

TomIRL