Hallo Christian,
$result = mysql_query("select * from $prefix"._users." WHERE user_aim IS NOT NULL AND user_aim != '' ORDER BY uname DESC");
hast Du Dir das denn mal als Klartext ausgeben lassen und überprüft? Mit Deinen Variablen kann man wenig anfangen.
was steht in den unerwünschten Datensätzen in der entsprechenden Spalte denn drin - vielleicht ein Leerzeichen?
Gruß, Andreas