Neo: Mozilla - Formulare und Umlaute

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Hi,

ich bin über ein seltsames Problem mit Mozilla gestossen.
Wenn ich in einem Formular Textdaten via POST submitte, kommen Umlaute als etwas 'seltsame' Zeichen beim Server an (getestet mit Apache / PHP und einem in PHP geschriebenem eigenen Webserver), aus ä wird 'Ã', aus ö 'ö' und aus ü 'Ã'.
Für mich sieht das irgendwie so aus, als würde Mozilla die Umlaute in einem 16Bit-Code senden (?)

Ich dachte schon, es liegt am XML-encoding der Page mit dem Formular (<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>), allerdings kamen nach Entfernung sämtlicher mit XHTML verbundenen Angaben die selben Ergenisse.

Kennt sich da jemand aus?

Danke,
Neo