verschachtelte Datenstrukturen

[Petra]

Ich habe folgendes Problem (einfach umschrieben):

die Datei: BauerA.html beinhaltet folgende Informationen:
BauerA -> Kühe = 3;
       -> Pferde = 2;

die Datei: BauerB.html  beinhaltet folgende Informationen:
BauerB -> Kühe = 1,
       -> Pferde = 5;
       -> Gänse = 2;

die Datei: BauerC.html  beinhaltet folgende Informationen:
BauerC -> Pferde = 2;
       -> Schweine = 5;

Diese Dateien liegen im gleichen Ordner. Dieser wird ausgelesen und die Daten mit verschachtelten Schleifen aus den Dateien (pattern Matching) gefiltert.

Äussere Schleife liest die Bauern aus -> $bauer
Innere Schleife liest pro Bauer die Tiere aus ->$tier und die Anzahl der Tiere $amountTier

zum Schluß möchte ich eine Tabelle (html) Anzeigen wie folgt:

BauerA     BauerB     BauerC
Kühe      3          1          0
Pferde    2          5          2
Gänse     0          2          0
Schweine  0          0          5

Ich möchte um Zeit zu sparen das Ganze so effectiv wie möglich umsetzen.
d.h: nur einmal den Ordner auslesen -> array der Dateien und Dateien nur einmal öffnen und Daten filtern - das läuft bereits.

Mein Problem:
Ich schaffe es nicht die Daten in einer verschachtelten Struktur abzuspeichern (Hash von Hash) oder ähnlichem.

denn:

Zur Laufzeit ist die Anzahl der Dateien im Ordner nicht bekannt.
->Anzahl der Bauern unbekannt; ergibt sich aus dem Auslesen des Ordners

->Tiere und deren Anzahl ist auch nicht bekannt; ergibt sich beim Auslesen der Dateien

Falls jemand mein Problem verstanden hat wäre ich glücklich.
Petra