Hallo
Ich hab sowas zwar nicht gerade Pfannenfertig, denke aber dass Du in der Java-API fündig wirst. Schau dir doch z.B. die Klasse ColorConvOp (http://java.sun.com/j2se/1.4.2/docs/api/java/awt/image/ColorConvertOp.html) etc. an.
Im Package java.awt.image findest Du sicher alles, was Du benötigst für diese Zwecke.
Grüsse