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Hallo,
Dabei ist darauf zu achten, dass das Wasser nicht zu Eis wird. So was ist möglich, weil man Flüssigkeiten unterkühlen kann, d. h. auf -7 °C z. B., ohne dass sie sofort in den festen Eiszustand übergehen.
Destilliertes Wasser kann man ohne weiteres auf -10°C kühlen ohne dass es gefriert, auch bei normalen Luftdruck. Man muss nur darauf achten, dass das Gefäß ruhig steht. Danach genügt eine leichte Erschütterung um das Wasser schlagartig gefrieren zu lassen.
Das gleiche funktioniert mit normalem Wasser, lediglich die niedrigst mögliche Temperatur ist ewas höher.
Grüße
Marcus