Dondon: Text unverändert übergeben, resp. unicode verhindern (?!)

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Hallo Leute.

Ich habe ein PHP-File erstellt in dem ich meine News eingebe und dann auf eine Datenbank übermittle. Das heisst das ich ein paar Eingabefelder habe, in die ich Autor, Datum und die News eingebe. Dies sieht dann so aus:

<a name="sign">
<form name='Formular' method='post' action='?action=gb' onSubmit='return chkFormular()'>
Verfasser:<br>
<input name="verfasser" class=post type="text" size="36"><br><br>
Wann?:<br>
<input name="wann" class=post type="text" size="36"><br><br>
news:<br>
<textarea name="news" class=post cols=70 rows=7></textarea><br><br>
<input class='post' type='submit' value='Eintragen' name='eintragen'>
</form>

Mein Problem ist folgendes: Umlaute und HTML-Befehle werden irgendwie umgewandelt, ich schätze mal in unicode oder so was....Auf jeden Fall ist dann zum Beispiel ein ö zu einem ? mutiert, in der Datenbank...wie kann ich dem diesem Forumlar sagen, dass es die Zeichen unberührt lassen soll??

Danke an all die, die sich Zeit für mein Problem nehmen. Gruss Dondon