Ihr seid die Besten!
Tatsächlich hatte es irgend etwas in der Include-Datei drin gehabt, was mit meinem Editor nicht zu sehen war. Hab die Datei komplett neu angelegt, jetzt funktionierts.
Verwirrend war, dass die "defekte" Include-Datei auf zwei Servern keine Probleme machte, erst auf dem Dritten...
Es sei gedankt!
Schorsch