Mails kommen doppelt, header falsch?

[Sam]

Das ist garnicht so viel, weil noch testweise, also dürfte die Fehlersuche einfach sein. Dachte ich zumindest, ich beisse mir da schon seit Stunden die Zähne daran aus:

$to = '[e-mail]';

$headers = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers .= "Content-type: text/plain; charset=iso-8859-1\r\n";
$headers .= "From: Me [e-mail]\r\n";

$send_mail = mail($to, 'Test', 'blablabla', $headers);

Gruß, Sam