Hallo Peter,
ob "Kirmes" nun hochdeutsch bzw. "offizielles Deutsch" ist, kann ich dir zwar auch nicht sagen - ich kenne den Ausdruck jedenfalls aus dem Westfälischen (Dortmunder Raum).
Hier in der Region Stuttgart, vor allem dann in der Einöde, ähm, 'tschuldigung, ich meinte, in ländlichen Gegenden, kenne ich noch die Variante "Kirbe". Wie der Ausdruck mit dem Suffix "-be" sprachlich entstanden ist, ist mir aber nicht klar.
Viel Spaß beim Weiterforschen,
Martin
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Ich stehe eigentlich gern früh auf.
Außer morgens.
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