Peter Meier: Content-type über htaccess

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Moin!

Wie kann man den Content-Type über eine htaccess Datei ändern? Ich möcht, dass alle php Dateien in einem Verzeichniss als plain/text übertragen werden.

Mein Ansatz ist so:
<files *.php>

Was soll hier hin

</files>
aber mir fehlt halt das wichtigste...

Danke schon mal im Vorraus
Peter