Hallo,
Um ein Element auszublenden, kannst du die CSS-Eigenschaft 'display: none;' verwenden, aber das löst aber dein Problem nicht.
Wenn in dem PHP-Script eine Variable nicht definiert ist, ist das halt ein Fehler in dem Script, der auch dort verbessert werden muß. Setze die Variable, solange sie nicht vom Besucher über einen URL-Parameter o.ä. geändert worden ist, auf einen Defaultwert. Dann bekommst du erst gar keine Fehlermeldung und mußt nichts verstecken.
Gruß, Jan