So, ich habe die Ursache jetzt gefunden: Es liegt daran, dass es ein IMAP-Konto ist. Bei POP3-Konten steht das Kriterien "Alter in Tagen" zur Verfügung.
Wobei das Verhalten von Mozilla Mail hier für mich keine Sinn macht.
Gerade weil es ein IMAP-Konto ist, will ich ja die alten eMails vom Server in einen lokalen Ordner kopieren.
Ausserdem sehe ich auch kein Grund dafür, warum gerade dieses Filter-Kriterium bei IMAP-Konten nicht zur Verfügung steht bzw. was daran hinderlich wäre.
Sky