Linda: Mail in einer bestimmten Schriftart

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Hallo,

wie kann ich eine Mail mit mail()-Funktion in einer bestimmten Schriftart (sans-serif) formatieren? Ich versende die Textmails  kein HTML und möchte es auch dabei belassen, daher kommen meine Mails in der hässlichen Courier an. Letztens habe ich eine Mail bekommen, die definitiv eine Textmail war (wegen dem Header):

From: "xxx.xx xxxxx" xxxxx@xxx.xx
To: xxxxxx@xxxx.xxx
Subject: xxxxxxxxxxx
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1
Content-Transfer-Encoding: base64
X-Spam: Not detected

Und diese Mail hat sans-serif (Arial). Wie kriege ich so was hin?

Danke.